最近の投稿ブロックのマウスオーバーについて、カテゴリー部分のみ透過を無効にしたい

デフォルトで下記の CSS が適用されます。

@media (hover: hover) and (pointer:fine) {
	.c-entries__item > a:active .c-entry-summary__body,
	.c-entries__item > a:focus .c-entry-summary__body,
	.c-entries__item > a:hover .c-entry-summary__body {
		opacity: .8
	}
}

なのでこれを打ち消すか、カテゴリーの表示方法を変えるかになるのかなと思います。カテゴリー名については現状の .c-entry-summary__body .c-entry-summary__term の場所以外に .c-entry-summary__figure .c-entry-summary__term にも非表示状態で存在しています。そっちは opacity が適用されていません。