まず、トピックを作成いただく際に、Snow Monkey 本体ya Snow Monkey Blocks や Snow Monkey Editor のバージョンも必ず記載されることを強くお勧め致します。
「最新」は「執筆時の最新」であり、「今後閲覧される方々の最新」ではなくなる場合があります。Snow Monkey ユーザーのための共有知として今後も活用させていただくためにもご理解いただけますと幸いです。
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スクリーンショット画像を拝見すると、ステップブロックの特定のステップ(画像だと3つ目)のコンテンツ部分(タイトル部分ではない)の文字色が赤になっていることが確認できます。
また、右側のブロックスタイルのサムネイルの文字色も赤になっていることからすると、
- My Snow Monkey 経由で編集画面用のCSSスタイルを記述している
- カスタマイズ→追加CSSにてCSSスタイルを記述している
といったことが考えられます。
p {
color: red;
}
といったCSSが書かれたりしていませんでしょうか?
それ以上の情報がトピックで共有されている情報から読み取るのが難しいため、まずはカスタマイズ内追加CSSなどで書かれているCSSを共有されると原因が特定しやすいかもしれません。My Snow Monkey や子テーマなどでスタイルを追記している場合も同様に共有いただけますと解決が早くなるかと思います。