プラグインと子テーマについて

僕もどの方法がベストプラクティスかまだ探っているところなのと、やりたいことによってどの方法が向いているのかが変わると思うので一概には言えませんが、ちょっとした書き換えや要素の追加であればプラグインでやったほうが良いかと思います。

書き換えの例だと、例えばこんなのとか。

add_action(
    'snow_monkey_get_template_part_template-parts/footer/copyright',
    function() {
        ob_start();
        get_template_part( 'template-parts/footer/copyright' );
        $html = ob_get_clean();
        $html = str_replace( 'WordPress', 'ワードプレス', $html );
        echo $html;
    }
);

追加だとこんなのとか。

add_action(
    'snow_monkey_get_template_part_template-parts/footer/copyright',
    function() {
        get_template_part( 'template-parts/footer/copyright' );
        ?>
        コピーライトの下に文章を追加！
        <?php
    }
);

テンプレートをまるごと書き換えるのであれば子テーマのほうが手っ取り早いかもしれませんね。

templateの場合は、どう言うフック名になるでしょうか？

一応あとから調べますが、普通に snow_monkey_get_template_part_templates/xxxx という感じでいけるはずです！ レイアウトファイル、ビューファイルについては差し替えるためのフックが別に用意されてたりします。（ snow_monkey_layout 、 snow_monkey_view ）

‘snow_monkey_prepend_body’ 以外の、特殊なフック（？）には、どう言うのが用意されているのか知りたいです。

独自のフックは結構大量に入れているので、テーマディレクトリをエディタで開いて、 apply_filters や do_action で全文検索してもらうのが早いかもしれません…。

解らないフックがある場合は、また別途質問するようにいたします。

はい、お気軽にどうぞ！

「プラグインに同等のファイルがある場合は、プラグインのファイルを代わりに読む、無ければテーマの元のファイルを読む」と言ったヘルパーかラッパーなど用意されているでしょうか？

や、それはつくってないです。よろしければぜひオンラインコミュニティの #カスタマイズ情報共有 でコード教えてください！