ありがとうございます!
スニペットをHello Dollyに入れることで解決しました。
カスタマイザーのプレビューも復活した様子です。
これは推測なのですが、renderするレイアウトが存在せず、
なにも出力するものが無いケースなどでカスタマイザーの遷移ができなくなるのかもしれません。
レイアウトを廃止する場合、フォールバックで何かのレイアウトを強制的に適用するような処理があると、とりあえずカスタマイザーで触れるようになって助かるかなと思います。
カスタマイザーでレイアウトの画面にページレイアウトがそもそも出ませんね・・・
var_dumpの結果は以下のとおりです。
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