フッターにアクセス情報とメニューを挿入する方法

URL を共有してもらうことはできますか？
そのほうがこちらも実際に CSS を書きながら試せるので。

書いてみました。

.l-footer--footer-2 .l-footer__footer {
    background-color: transparent;
}
.l-footer--footer-2 .l-footer__footer .c-row__col--lg-fit {
    flex-grow: 1;
}
.l-footer--footer-2 .l-footer__footer .l-footer__copyright {
    display: flex;
    justify-content: flex-end;
}
.l-footer--footer-2 .l-footer-widget-area__item:last-child {
    max-width: none;
    flex: 1 1 auto;
}
.l-footer--footer-2 .l-footer-widget-area__item:last-child .menu {
    display: flex;
    flex-wrap: wrap;
}
.l-footer--footer-2 .l-footer-widget-area__item:last-child .menu > * {
    margin-top: 0;
    margin-right: 1em;
}

CSS での上書きが増えると、テーマのアップデート時に HTML 構造や CSS が変わってしまったときは崩れたりする可能性が大きくなります。それを避けたい場合はフッターテンプレートパーツ自体を上書きしてオリジナルのフッターテンプレートパーツをつくるとか、デザイン案よりも Snow Monkey のレイアウトを優先する、などの配慮が必要になると思います。

目安をはっきり示すのは難しいですが、一応アップデートのたびに更新情報を書いているのでそれでなんもなく想像してもらえるかなというのと、ガッツリ上書きが必要そうなところは僕ならテンプレートパーツを上書き（自分で HTML をつくる）かなと思います。この辺は個人で判断が変わってくるところだと思うので色々試してみてしっくりくるのを見つけるのが良いのかなと思います。